Mangiare la carne è un DIRITTO, conoscere gli orrori quotidiani degli allevamenti intensivi* è un DOVERE.
* In America il 99% dei polli da carne, il 97% delle galline ovaiole, il 99% dei tacchini, il 95% dei maiali e il 78% dei bovini provengono da allevamenti intensivi.
Le galline ovaiole, i broiler (i polli da carne) e i tacchini
1. Le gabbie delle galline ovaiole hanno una grandezza di 4 decimetri quadrati, poco meno di un foglio A4. Le gabbie sono accatastate in pile da 3 a 9. I capannoni sono privi di finestre. La base delle gabbie è fatta di fil di ferro (che sega le zampe);
2. I broiler vengono macellari verso le 6 settimane di vita. Grazie alla manipolazione genetica i polli sono indotti a crescere più del doppio in meno della metà del tempo: i muscoli e i tessuti grassi crescono più in fretta delle ossa causando deformazioni e malattie. Dall'1 al 4% dei polli muore in preda alle convulsioni, il 5% hanno le cavità corporee piene di liquidi. 3 polli su 4 hanno difficoltà di deambulazione e sono afflitti da dolori cronici.
La maggior parte impazziscono, diventano violenti e per questo vengono mutilati di unghie, ali e becco.
3. I polli e i tacchini vengono portati alle macellazione, spesso a centinaia di chilometri di distanza, senza nè cibo nè acqua. Arrivati a destinazione vengono agganciati a ceppi metallici e passati in una vasca d'acqua elettroficata che spessi li stordisce soltanto facendoli passare alle fasi successive, di dissanguamento e scottatura, ancora coscienti;
4. I pulcini maschi delle galline ovaiole (che non essendo broiler non sono destinati a diventare carne) finiscono su una piastre elettrificate, calpestati e triturati vivi. Sono considerarti inutili.
I pesci e le prede accessorie
1. In media la pesca a strascico dei gamberetti porta a gettare fuoribordo l'80-90% del pescato, morto o morente, in quanto cattura secondaria. Pensa al tuo piatto di sushi e poi immagina un altro piatto di un metro e mezzo di diametro: quello è stato il prezzo da pagare, chili di animali morti, per servirti il tuo sushi;
2. Le reti a strascico comprimono tra loro centinaia di specie diverse che vengono squarciate sui coralli, sbattute sulle rocce e infine issate fuori dall'acqua con una decompressione dolorosa che può causare l'esplosione degli occhi o far uscire gli organi interni dalla bocca.
3. Nella pesca con rete a circuizione (il principale metodo per la pesca del tonno) la maggior parte degli animali trova la sua morte sul peschereccio dove soffoca poco a poco oppure per il taglio delle branchie che avviene quando il pesce è ancora cosciente. In alcuni casi i pesci sono buttati sul ghiaccio dove muoiono lentamente e dolorosamente in un arco di tempo che può arrivare anche a 14 minuti.
4. Negli allevamenti ittici l'acqua è così sporca da rendere difficoltosa la respirazione, l'affollamento è così intenso e le carenze alimentari così forti che gli animali cominciano a cannibalizzarsi per evitare la morte.
I maiali
1. In 4 casi su 5 le scrofe gravide trascorrono le 16 settimane della gravidanza confinate in una gabbia da gestazione così piccola che non saranno in grado di girarsi. Non hanno una lettiera e a forza di sfregarsi contro la gabbia hanno piaghe grandi anche qualche centimetro, nere e piene di pus.
2. Molti maialini nascono deformi e nell'arco delle prime 48 ore subiscono, senza anestesia, l'amputazione della coda e la troncatura dei denti a spillo. Quando arriva il momento dello svezzamento, tra il 9 e il 15% dei maialini sono morti.
3. Un bombardamento di antibiotici, ormoni e altre medicine nel cibo tiene in vita la maggior parte degli animali fino al momento della macellazione malgrado le malattie.
I bovini
1. Alcuni impianti di macellazione scelgono deliberatamente metodi di stordimento meno efficaci per indurre l'animale a dissanguarsi in fretta. Diciamo le cose come stanno: si dissanguano, si scuoiano e si dissezionano animali ancora coscienti.
2. Negli impianti vengono macellate vacche nella stadio avanzato della gravidanza: quando le interiora della vacca cadono sul tavolo di eviscerazione, gli uomini vanno a scartare l'utero e tirano fuori i vitelli. Li chiamano "aborti" e usano il loro sangue per le ricerche sul cancro.
Dal 2000 a oggi lavoratori del settore sono stati filmati mentre usavano bastoni grandi per colpire piccoli tacchini, calpestavano polli per vederli "esplodere", picchiavano maiali claudicanti con tubi metallici e dissezionavano consapevolmente bovini del tutto coscienti.Questi ATTI DI CRUDELTA' DELIBERATI avvengono su base regolare nel 32% degli impianti statunitensi visitati durante le ispezioni annunciate (= cioè durante ispezioni che danno il tempo ai macelli di rimuovere i problemi peggiori!).
Gli allevamenti intensivi calcolano quando possono tenere gli animali vicini alla morte senza ucciderli. E' questo il loro modello di business. A che velocità possono farli crescere, quanto possono pigiarli, quanto o quanTo poco possono mangiare, quanto possono ammalarsi senza morire. TRATTANO GLI ANIMALI VIVI COME QUELLI MORTI.
In un'occasione Martin Luther King affermò con passione che "prima o poi arriva l'ora in cui bisogna prendere una posizione che non è nè sicura, nè conveniente, nè popolare". A volte bisogna prendere una decisione semplicemente "perchè è la coscienza a dire che è giusto".
Da "SE NIENTE IMPORTA. Perchè mangiamo gli animali?" di Jonathan Safran Foer
